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Cómo hacer arroz

por Vertig0
Cómo hacer arroz

Continuando con nuestros tutoriales de cocina, hoy aprenderemos como hacer arroz, lo cual es un proceso bastante rápido y sencillo. Así si un dia les piden que hagan el almuerzo o la cena, ya tendran una alternativa fácil, y que bueno, es arroz, el mejor acompañamiento de la galaxia.

Se preguntaran y ¿Cómo lo hago?, para saber esto, vamos después del salto.

Cómo hacer arroz

Antes que todo: Es nuestro deber recordarles, que al tratarse de un tutorial de cocina se utilizará fuego y gas, por lo que recomendamos tener cuidado con esto y advertir a los niños no realizar este procedimiento sin la presencia de adultos.

Dicho esto, vamos con lo que necesitamos:

Implementos necesarios:

  1. Arroz (cualquier grado, puede ser grano corto o largo, según prefieran).
  2. Sal.
  3. Aceite.
  4. Una olla con tapa.
  5. Agua.
  6. Un hervidor o tetera.
  7. Una cuchara de palo.
  8. Un tostador (no aparece en la imagen por espacio, pero es el clásico tostador de pan).
  9. Hambre.

Nota 1: Opcionalmente pueden hacer uso de algunos aliños, como: Ajo en polvo, aliño completo, orégano, etc.

Nota 2: Las cantidades que se usarán para este tutorial equivalen para alimentar a 2 personas. Indicaremos las cantidades necesarias en caso de que quieran hacer más.

Con los ingredientes especificados, a cocinar:

Procedimiento:

1.- Lo primero que haremos, será colocar un poco de aceite en la olla. Independiente de la cantidad de arroz que hagan, con una cucharada o cucharada y media (no cucharadita) es suficiente, aunque como muchas medidas, es a gusto.

Olla con aceite

2.- Ahora añadiremos el arroz. La proporción la realizaremos con la taza, y es apropiado definir según el número de personas que tengamos:

1 taza de arroz = 2 personas

Como para este tutorial realizaremos para 2 personas, añadiremos 1 taza de arroz.

3.- Ahora procederemos a aliñar nuestro arroz antes de cocinar. Para esto partiremos por echar la sal, la cual se puede medir con la proporción de 1 cucharada de sal por cada taza de arroz que echemos. A pesar de esto, recuerden que las medidas de aliño pueden ser a gusto, por lo que las proporciones que ofrecemos las pueden tomar como guía.

Despues de echar la sal, pueden echar otros aliños si así lo desean, como ajo en polvo, aliño completo, orégano o incluso, si es de su gusto, pueden añadir un poco de zanahorias o un trozo de pimentón. Este paso es completamente opcional y solo influye sobre el sabor final y no la preparación en sí.

4.- A continuación, pondremos a hervir el agua, para que mientras doramos el arroz se encuentre lista. Echamos agua en el hervidor y lo prendemos. La cantidad normal de agua, son 2 tazas por 1 de arroz, aunque algunas personas solo usan 1 taza de agua por taza de arroz. En este caso echaremos 2 tazas de agua.

Ojo: No es necesario que midan exactamente 2 tazas de agua para poner a hervir. Pueden calcular al ojo y luego sacar 2 tazas cuando vayamos a echarla a la olla.

5.- Justo después de poner a hervir el agua, prendemos la cocina a fuego alto y ponemos la olla con arroz sobre ella. Aquí debemos remarcar un hecho muy importante. Apenas pongamos la olla sobre el quemador, debemos revolver el arroz constantemente, de lo contrario se quemará y serán la burla de todos y les dirán cosas como “Uy, se te quema el arroz”, lo cual es bastante desagradable, si no, preguntenle a Dexter. Y creo que demás está decir, que un arroz quemado es incomible. Así que recuerden, deben revolver constantemente con la cuchara de palo, hasta que el arroz se empiece a dorar o pueden medir el tiempo hasta que el agua se termine de hervir, de esta forma:

Luego de unos minutos, deberíamos tener nuestro arroz parecido a esto:

6.- Cuando lleguemos a ese punto, echamos agua hirviendo en una taza y la ponemos en la olla (el agua, no la taza). Al echar la primera taza, saldrá vapor de la olla, por lo que deben tener mucho cuidado de no quemarse. Luego, repiten la operación con otra taza de agua hirviendo, teniendo algo como esto:

7.- A continuación, ponemos el tostador bajo la olla y bajamos el fuego al mínimo. Con la cuchara de palo revolvemos la olla un par de segundos y luego la tapamos.

8.- Ahora el arroz empezará a cocerse. Este proceso se demora apróximadamente 20 minutos (puede ser más, o menos dependiendo de la cantidad, pero la diferencia no es de más de 5 minutos). Cuando estemos cerca del tiempo, podemos abrir la olla y veremos que el arroz está graneado y “amoldado”. Para ver si está listo, podemos tomar una cucharita y sacar un par de granos de los que están más arriba y probarlos. Si aún están duros, debemos dejarlos un par de minutos más, de lo contrario, si están bien, significa que el arroz está listo, ya que si los granos superiores se encuentran plenamente cocidos, los que están más abajo están más que listos.

Y luego de eso, estamos listos para servir. Si quieren que su plato quede ordenado y adornado, pueden echar el arroz con la cuchara en la taza y poner la taza contra el plato, con lo que quedará un molde hecho. De lo contrario, solo sirvan, y tendremos algo así:

Y estamos listos para comer. El acompañamiento puede ser cualquiera, ya que el arroz va con todo. Así que ya están listos para lucirse en las comidas familiares y preparar sus coreografías celebratorias para esta gran comida.

Como siempre, este tutorial ha sido desarrollado, probado y documentado por el equipo de Como Lo Hago, por lo que cuenta con nuestro sello de garantía. Cualquier consulta, problema o comentario que puedan tener no duden dejarlos en el área habilitada a continuación.

Además recuerden que en Como Lo Hago, estamos al servicio de nuestros lectores, por lo que si hay algo que quieran hacer y no saben como, pueden realizar una petición de tutoriales en esta página que hemos habilitado, y acudiremos a su rescate a la brevedad.

Con esto me despido.

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El culpable de todo esto

Responsable de transformar miles de k310 en w200, y sobrevivir para contarlo, Jorge Nitales tuvo sus inicios en los barrios bajos de Papúa y Nueva Guinea, en una exitosa empresa productora de Paraguas de Bambú. Luego de alcanzar fama y fortuna, lo dejó todo para jubilar a la edad de 16 años y dedicarse a la cosecha de tomates hidropónicos en la zona de Pemuco. Es ahí donde fue reclutado para CLH por Dexter, un asiduo comprador de la hortaliza. A la fecha se le adjudica el haber enseñado a miles de personas en cientos de países como teletransportarse y hacer el famoso Kamehamehá, rumoreándose fuertemente una Genkidama en el futuro próximo. Las baterías vienen por separado.

En los barrios marginales se le conoce como: Vertig0

Comentarios en Facebook

637 Comentarios

  • vale viejo gracias a ti le pude hacer el almuerzo a mis hermanas!

  • No saben cuanto me han ayudado. Recién a mis 49 pude cocinar no una, sino que dos veces arroz. Siempre dependiendo de las mujeres para la cocina que a uno lo hacen un inútil en las labores domésticas me han hecho autodepender de ellas pero ahora veo que la solucìón siempre estuvo en mis manos. Ahora voy a recuperar el tiempo perdido jajaja… les doy un millón de gracias por el tutorial porque eso era lo que quería: que me explicaran con manzanas.
    De corazón espero que puedan seguir subiendo prácticas y fáciles recetas para que todos aprendamos. Gracias de nuevo.

  • ESTUVO GRANDIOSO LO PREPARE COMO DICE ESTA RECETA Y QUEDO RIQUISIMOOOO–ESTUVO SUPER LA VERDAD —-ME FASINO Y AMI FAMILIA TAMBIEN
    ME SALVO EL DOMINGO FAMILIAR……………………….
    THANK YOU

  • Muchas Gracias !!!!!!!! me saco de un apuro y quede como rey… 😀

  • que excelente esta pagina

    le encanto a mi marido el almuerzo…

  • gracias.. era primera ves que hacia arroz y salio super bien
    muchas gracias

  • holaaa..!!
    gracias por la receta tenia a mis abuelos enfermos en cama y no sabia que darles de comer..!!
    me salvaron =D…!!!
    y les quiero preguntar si pueden decir como hacer una rica y contundente cazuela de pollo, :P..”””
    ok porfavor si es que lo hacen me podrian avisar por algun medio?
    ya sea correo, face, o log..!!
    muchas gracias
    adiozz..!!

  • Hola!!!

    Pues igual que todos solo vengo a agradecer ya que mi novio es un come arroz compulsivo y desde que vivimos juntos el pobre ha tenido que comerse mis exparimentos fallidos, pastosos, muy salados o a medio cocer. ahora le tendré un buen arroz cuando llegue de trabajar!!.

    Me encanta la manera en que narras la recetas, hasta haces de una tarea por demas fastidiosa (almenos para mi) divertida. Espero con ancias mas recetas

    Saludos!!!

  • Muy buenas als instrucciones =D los felicito
    ahora no me morire de hambre jajaja xD

  • Muy buena, primera vez q el arroz me qeda tan rico , GraX!

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