Aperitivos

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Cómo hacer Anticuchos

por Dexter
Cómo hacer Anticuchos

Antes de que terminen oficialmente las Fiestas Patrias en Chile, y ad-portas de empezar a prepararnos para el 18 chico, en CLH decidimos desempolvar otro de nuestros clásicos tutoriales, y traerles en gloria y majestad un simple paso a paso sobre como preparar unos buenísimos anticuchos.

Cómo hacer Anticuchos

* Originalmente publicado el 17 de Septiembre del 2008.

Ingredientes:

  • Carne Roja, puede ser cualquier carne de vacuno, ya sea posta, asiento, etc.
  • Carne blanca como pollo.
  • Carne de Cerdo.
  • Salchichas o bien Longanizas.
  • Cebollas.
  • Pimentones, rojos y verdes.
  • Palitos para anticuchos.

Ojo que como en todo tutorial de cocina los cuchillos deben ser manejados con precaución para que no nos suceda un accidente y nuestras manos no queden como membrillo de colegial no se dañen.

Comenzaremos por limpiar y cortar en cuadrados las pechugas de pollo.

Hacemos lo mismo con la carne, la dejamos bien limpia de grasa y la cortamos en cubos. Ojo que sean grandes ya que en la parrilla disminuye su tamaño.

Cortamos en cubos de igual manera la cebolla, y los pimentones.

También las salchichas.

Una vez recopilado los ingredientes procedemos al armado de los anticuchos.

Es bastante simple, solo consta de intercalar carnes con vegetales de manera de que los sabores se mezclen y sea un atractivo a la mirada de los glotones, hambrientos consumidores.

Una vez listo solo falta ponerlos en la parrilla e ir dandolos vuelta de vez en cuando para que las carnes se asen y no se quemen.

Anticuchos listos….. A comer!!!! Y recuerden amigos, A guatita llena, baño ocupado Corazón contento.

Como siempre, este tutorial ha sido:

Para cualquier consulta no duden en escribirnos. Estaremos felices de responderles y ayudarles en todo lo posible.

Sin más que agregar, me despido y como siempre, Felices anticuchos !!!!!

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El culpable de todo esto

Cuenta la leyenda, que si Albert Einstein hubiese sido mujer, se hubiese encontrado con Isaac Newton y hubiesen tenido un hijo, mientras por otro lado MacGyver se hubiese encontrado con la versión femenina de una fusión entre los Cazadores de Mitos, hubiesen tenido una hija, y por afán del destino esos 2 niños se hubiesen encontrado cuando adultos y hubiesen tenido un hijo, ese sería Dexter. Simple, ¿No?. Existen otras teorías respecto a su origen, pero en verdad no quisieramos mentirles… sería una rotería. Bautizado en los barrios populares como ‘El Jackie Chan de la Electrónica’, presenta las más diversas soluciones a los problemas diarios. Es un crack.

En los barrios marginales se le conoce como: Dexter

Comentarios en Facebook

23 Comentarios

  • srios
    on muy utiles sus comenta

  • @andrés
    Muchas gracias por tus comentarios.
    Saludos!!!

  • creo que me van a quedar de poca gracias los estare consultando seguido

  • @natanael
    La verdad es que uno siempre queda con gusto a poco.
    Saludos!!!

  • [...] de las actividades típicas de las fiestas patrias en Chile, además de comer asados, brochetas (anticuchos), empanadas, tomar chicha, vino y otro tipo de bebidas, es sin duda, encumbrar volantines, conocidos [...]

  •  
    Está bueno el dato, me gustan mucho, justo queriamos hacer algunos para la comida.

    Lastima que no puedan comerse todos los días.

    • @nelson
      Osea de comerse todos los días, claro que se puede, pero la idea es ir variando.
      Saludos!!!

  • weno sabe rico pero el adereso ??? no lleva mm!

    • @J0s
      Es gustos no hay nada escrito.
      Saludos!!!

  • hoy dia los ise quedaron de pelos muy buena la forma y la simplicidad con que lo explican te pasaste, haber si ponen la pa´hacer pollo como el kentucky pero la igualita no una que se paresca po, bueno dejo eso a los expertos de antemano gracias chau.

  • si quieren me peskan

  • @Diego Martinez

    Vamos a investigar como realizar la receta que preguntas. Paciencia amigo!!!

    Muchas gracias por tus cometarios.

    Saludos!!!!

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