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Cómo hacer Fetuccini Alfredo

por Vertig0
Cómo hacer Fetuccini Alfredo

Agradecimientos a Fernanda Gutiérrez por la ayuda con este tutorial.

Hoy, en Como lo Hago, aprenderemos a preparar Fetuccini a la Alfredo, una sencilla receta de un plato muy sabroso, para saber como se realizarlo, vamos después del salto.

Cómo hacer Fetuccinis a la Alfredo

Siempre es importante decir, que tengan cuidado cuando hagan uso del fuego o de elementos cortantes, hecha esta advertencia, vamos a los materiales.

¡Ah si!, también es importante decir que las cantidades utilizadas aca, son para 4 personas.

Ingredientes:

Estos son:

  • Aceite, idealmente de Oliva, pero no es necesario.
  • 1 Yema de Huevo
  • Fetuccini, 400 g
  • Crema, 250 g
  • Jamón a gusto
  • Queso (También puede ser queso rayado) a gusto
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez Moscada, solo una pizca
  • 1 Cucharada de Mantequilla

Procedimiento:

1.- Pongan agua en una olla, suficiente para tapar los fetuccinis, cuando el agua hierva, pongan 2 cucharas de aceite dentro y hechen los fetuccinis. Posiblemente tengan que partirlos por la mitad para que entren.

2.- Mientras se cocina la pasta (unos 20 minutos a fuego alto, deben estar atentos, si se pasan mucho, se pondran duros), rayen el queso (si tienen queso rayado, pues no rayan el queso :)), piquen el jamon en cuadros (o tiras) y rayen la nuez moscada (si también ya esta rayada, no rayan nada de nada), sin dejar de lado la pasta y estarla revolviendo seguidamente, esto para evitar que se peguen.

3.- Derritan la mantequilla en un sartén. Recuerden nunca dejar de lado la pasta y estar atentos a ella.

4.- Una vez derretida la mantequilla, pongan la crema en el sartén.

6.- Mezclen hasta que logren una consistencia pastosa. Esto debería ser no más de 5 minutos a fuego alto

7.- Cuando logren esta consistencia, pongan el sartén a fuego bajo y pongan en la mezcla la yema de huevo y el jamón.

8.- Mezclen hasta el infinito mucho y apaguen el fuego.

9.- Cuando la pasta este lista (si está lista antes, saquenla del fuego), pasenla por un colador para sacarle el agua, si esta demasiado caliente, pueden agregar un poco, pero muy poco, de agua fria.

10.- Al servir, agregan queso a gusto, una pizca de nuez moscada y un poco de pimienta ( Con el queso, recomiendo que sea queso rayado por ustedes, es más fácil que se derrita en el plato y como verán, el gusto del chef  era MUCHO queso :)), lo puede decorar con unas hoja de laurel y a servir.

Mucho éxito con su comida y cualquier consulta, no duden en preguntar.

Por ahora

Me despido.

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El culpable de todo esto

Responsable de transformar miles de k310 en w200, y sobrevivir para contarlo, Jorge Nitales tuvo sus inicios en los barrios bajos de Papúa y Nueva Guinea, en una exitosa empresa productora de Paraguas de Bambú. Luego de alcanzar fama y fortuna, lo dejó todo para jubilar a la edad de 16 años y dedicarse a la cosecha de tomates hidropónicos en la zona de Pemuco. Es ahí donde fue reclutado para CLH por Dexter, un asiduo comprador de la hortaliza. A la fecha se le adjudica el haber enseñado a miles de personas en cientos de países como teletransportarse y hacer el famoso Kamehamehá, rumoreándose fuertemente una Genkidama en el futuro próximo. Las baterías vienen por separado.

En los barrios marginales se le conoce como: Vertig0

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119 Comentarios

  • fabulosas tus recetas tus tutoriales no pueden ser mejor gracias

  • Felicidades po los aportes, facil y practico
    muy buena, y quisiera hacer unaporte para esta receta,  en el momento de derretir la mantequilla le puse cebolla picada finamente a que se fria un poco, le da mejor sabor y tambien con una cucharadita de consome al agregarle la crema, hagan la prueba, mejor sabor.
    saludos desde mexicali.b.c. mexico

  • Ofelia estas bien serquita de mi jejeje soy de calexico CA USA (Frontera con Mexicali BC.)  😀 y si sale mejor con un poco de consome y cebolla y tambien con las pechugas de pollo 🙂

  • gracias por la receta la  receta no saben cuanto me has ayudado muchas gracias que dios los bendiga y sigan adelante en nombre del señor jesus
     

  • Mezcle hasta el infinito y salio muy bien 🙂

  • Que rico el Fetuccini y más aun si tiene la deliciosa salsa alfredo, es un <a href=”http://www.coca-colaycomidas.com/recetas/indice-de-recetas-f.html”>plato</a> verdaderamente delicioso!

  • muy bien! y muy claro,,, gracias x las recomendaciones,,,
    y pues quienes tengan problemas con la sal (en algunos comentarios) consideren que la sal es al gusto y depende de tu criterio… saludos a todos!

  • esta delicioso!!  y super facil de hacer!
    gracias

  • gracias lo acabo de hacer y me ganè el cariño de mi señora

  • su receta esta icreible! me  salio perfecta y no se cocinar 😀
    igual que ofelia yo tambien quisiera hacer una aportacion, a la hora d añair el jamon agrueguen un poco de hongos en rebanadas muy buenos!
    Viva Jalisco

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