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Cómo hacer Tallarines al estilo Chino

por Dexter
Cómo hacer Tallarines al estilo Chino

El staff de Comolohago.cl necesita de vez en cuando alimentarse para poder pensar en nuevas ideas de tutoriales.

Es por eso que hoy les enseñaré una vieja receta de mi tataratatara-abuela yo, osea una receta mia. :P

Me encanta la cocina, pero no me gusta mucho guiarme por recetas prescritas. Más bien me gusta observar la idea e improvisar a mi manera. Eso es justamente lo que les mostraré el día de hoy.

Mas información despues del salto.

Cómo hacer Tallarines al estilo Chino

Elementos necesarios:

Necesitaremos lo siguiente:

  • Verduras a gusto
  1. Brócoli
  2. Coliflor
  3. Zapallo italiano
  4. Apio
  5. Cebolla
  6. Pimentón verde
  • Tallarines
  • Pechuga de Pollo deshuesado
  • Salsa de Soya
  • Sal y pimienta
  • Condimentos a gusto

Una vez recopilado los ingredientes comenzamos con la preparación.

Hervir agua para cocinar los tallarines. Les recomiendo seguir las instrucciones en el envase ya que dependiendo de el tipo de pasta que ocupen necesitan distintos tiempos de cocción.

Una vez listos, hechenlos en un colador y dejenlos reposar a un lado.

Mientra se cocinan los tallarines pueden tomar las verduras y cortarlas en trozos pequeños, pero no demsiado chicos para que no se deshagan ya que los sancocharemos. Con sancochar me refiero a no cocinarlos del todo, que queden tiernos por fuera y un poco crudos por dentro de manera que den una textura al paladar especial.

Recuerden de lavar bien los vegetales!!

Ahora la parte más triste de esta receta con las cebollas. Cortar una o dos cebollas en corte pluma, y ponerlas en una sartén grande para freirlas.

Para freirlas usé aceite de oliva pero pueden usar aceite vegetal sin ningún problema.

A mi me gusta mucho el aceite de oliva y tiene la ventaja de resistir mucho mejor la temperatura por lo que con menos cantidad de aceite podemos freir las cebollas por más tiempo.

Como tip para aquellos que sufren un poco de acidez, les recomiendo hechar una pizca de azucar a las cebollas para que no se les repitan les caigan tan pesado :P.

A continuación tomamos la bandeja de pechuga de pollo deshuesada, y procedemos a cortarla en trozos, los cuales agregaremos a la sartén una vez que las cebollas estén bien fritas.

Aliñamos con sal, pimienta, un poco de orégano, tabasco (para darle un toque picante), semillas de sésamo y lo más importante de todo la salsa de soya.

Una vez que el pollo esté bien cocinado podemos hechar las verduras las cuales debemos cocinar no mucho para que se sancochen.

Solo falta incorporar los tallarines y revolver bastante para que se mezclen los sabores.

Listo,¡¡¡¡ llevar a la mesa y disfrutar!!!!

Las hojas de cilantro son solo decoración.

Muy buen provecho!!!!

Para cualquier consulta no duden en escribirnos. Estaremos felices de responderles y ayudarles en todo lo posible.

Sin más que agregar, me despido y como siempre, ¡¡¡¡¡Felices proyectos!!!!!

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El culpable de todo esto

Cuenta la leyenda, que si Albert Einstein hubiese sido mujer, se hubiese encontrado con Isaac Newton y hubiesen tenido un hijo, mientras por otro lado MacGyver se hubiese encontrado con la versión femenina de una fusión entre los Cazadores de Mitos, hubiesen tenido una hija, y por afán del destino esos 2 niños se hubiesen encontrado cuando adultos y hubiesen tenido un hijo, ese sería Dexter. Simple, ¿No?. Existen otras teorías respecto a su origen, pero en verdad no quisieramos mentirles… sería una rotería. Bautizado en los barrios populares como ‘El Jackie Chan de la Electrónica’, presenta las más diversas soluciones a los problemas diarios. Es un crack.

En los barrios marginales se le conoce como: Dexter

Comentarios en Facebook

12 Comentarios

  • jajaja.. muy buenoo!!!..
    y el cocinero.. mejors..!!
    ke riky.. ya sabes ke vas a preparar esta semana no???–
    besi a toos en la página.. kesta muy buena!!

  • se ve weno pero creo qeu yo hubiera ocupado spaghetti en vez de ese tipo de fideos y las verduras cortadas un poco mas chicas, claro que sobre gustos no hay nada escrito, muy bueno el tutorial.
    Saludos

  • Justamente con sphaghetti es el ideal, por desgracia al momento de preparar este tutorial se habían comido todos los tallarines largos por lo que tuve que decidir si ocupar esos tallarines o cabellos de angel. Saquen sus propias conclusiones :P.
    Muchas gracias por los comentarios!!!!

  • Hay, evidentemente, mucho que saber sobre esto. Creo que usted ha hecho algunos buenos puntos de Caractersticas tambin.

  • @Laure
    Muchas gracias por tus comentarios.
    Saludos!!!!

  • hola me gusto mucho las recetas que pucieron fueron de gran ayuda los felicito y si pueden poner mas recetas se los agradeceria muchisimo gracias

    • @Mónica
      Muchas gracias por tus comentarios.
      Saludos!!!!

  • ME ENCANTA VER TUS RECETAS,,,,ME HACES TANTOO REIR JAJAJAJA

     

  • omg!! yo siempre he sabido que los tallarines son los spaguettis pero cuadrados.. uufff que onda!! jajajajaj
    me llamo la atencion cuando vi que decia tallarines y ponias canutones en la ollita.. pero en fin… la marraqueta o pan frances o pan batido al final es ese potito crujiente que nos comemos con margarina y mortadela…….
    anyway!! jajajaj besos y sigo adorando su pagina

  • DONDE PUEDO CONSEGUIR LAS SEMILLAS DE SESAmo y que cosa es tabasco

  • gracias

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