Para saber cómo podemos realizar esta exquisita receta, como siempre todo luego del salto…

Cómo preparar un Kuchen de Manzana

Ingredientes:

Masa:

• 1 ½ taza de Harina con polvos de hornear.
• ½ taza de Azúcar.
• ½ taza de Mantequilla.
• 1 Huevo.
• 1 cucharadita de Canela.

Relleno:

• 2 Manzanas Verdes.
• 2 Huevos.
• 1 ½ taza de Leche.
• 1 cucharadita de Canela.
• 3 cucharadas soperas de Azúcar.
• 1 cucharada rasa de Maicena.

Procedimiento:

Lo primero que haremos será preparar nuestra masa del kuchen, para esto, en un bol pondremos nuestra harina, azúcar, 1 huevo, mantequilla y la cucharadita de canela y mezclamos con la ayuda de nuestras manos, hasta unir los ingredientes.

Ahora cubrimos un molde enmantequillado  con nuestra masa como se muestra en la siguientes imágenes.

Con la ayuda de un tenedor pinchamos la masa y decoraremos el borde del molde como se ve en la foto.

Ahora guardamos nuestra masa en el refrigerador mientras preparamos el relleno.

Para preparar nuestro relleno, lo primero que haremos será pelar nuestras manzanas y sacar las semillas y centros. Procederemos a cortarlas en gajos o tajadas.

Luego herviremos nuestra leche en una olla junto el azúcar y la maicena.

Por mientras batiremos 2 claras a nieve y reservamos.

En cuanto suelte el hervor, se retira del fuego y se le agrega 2 yemas y las claras batidas a nieve.

Retiramos la masa de nuestro refrigerador y pondremos nuestros trozos de manzana como se muestra en la siguiente imagen.

Espolvoreamos un de canela sobre las manzanas y agregamos nuestra crema que tenemos en la olla.

Ahora meteremos nuestro kuchen en el horno (ya precalentado a 175º C), por más menos unos 25 a 30 minutos hasta que se dore.

Por último dejamos enfriar y disfrutamos de este excelente Kuchen.

Con esto damos por finalizado nuestra receta y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

Hola amigos de CómoLoHago,  mas de alguna vez nos ha pasado que hemos escaneado algún documento o libro y deseamos editar su contenido, pero lamentablemente tenemos el texto del libro en formato imagen (Jpg,Gif, etc …) o simplemente con nuestra cámara de fotos le sacamos fotos a texto.

Es por eso que luego del salto les mostraremos 2 alternativas para convertir esas imágenes en texto y así poder editar la información.

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Cómo extraer texto de una imagen

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Utilizaremos el método conocido como OCR que sus siglas corresponden a Optical Charater Recognition, o en su traducción, reconocimiento óptico de caracteres.

Para lograr esto utilizaremos el software FreeOCR V3 el cual puedes descargar desde el siguiente enlace.

Si bien, el programa es gratis, este no es tan bueno ni exacto como los programas de pagados como el ABBYY FineReader (el cual trae una versión trial por 15 días o 20 impresiones).

Una vez descargado, procederemos a instalar la aplicación, lo cual no nos traerá ningún inconveniente.

Ahora ejecutaremos nuestra aplicación y tendremos una interfaz como la siguiente.

Luego de abrir el programa instalaremos el idioma ESPAÑOL, ya que por defecto viene en Ingles. Para esto descargaremos el siguiente archivo, luego descomprimiremos el archivo y pegaremos su contenido en la carpeta C:\WINDOWS\tessdata  y reiniciamos nuestro programa.

Seguido a esto haremos click en OPEN y elegimos la imagen a la cual deseemos extraer el texto.

Ahora solo nos resta marcar la opción OCR y esperaremos a ver los resultados.

En lo personal el programa no es de mi total agrado,  ya que este  falla bastante al no detectar 100% un tipo de fuente predefinida,  es por eso que a continuación les traemos otra opción, más simple y rápida.

Nuestra segunda opción es un servicio Web, al cual podemos ingresar por la dirección: http://www.free-ocr.com/ en donde nos encontraremos con la siguiente página.

En donde marcaremos examinar, donde elegiremos la imagen a transformar en texto, luego escogemos el idioma, rellenamos el sistema de seguridad (re-captcha) y haremos click en “Send File”.

Esperamos unos segundos y se desplegara una nueva pantalla con el texto extraído de la imagen que seleccionamos anteriormente.

Por último les traemos una tercera y cuarta  opción, las cuales también son  servicios Web. Se trata de http://www.ocrterminal.com/, un sitio en el cual debemos registrarnos y se nos permitirá “scannear” hasta 20 páginas gratis, para luego cobrarnos por volumen mensual “scanneado”. Por último el sitio http://www.newocr.com/ el cual es muy similar al Free-Ocr y es completamente gratis.

Con esto me despido, sin antes recordarles que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

Hola amigos de CómoLoHago, hoy retomando los tutoriales de cocina, les traemos un muy simple tutorial, se trata de cómo preparar popcorn o como en chile les llamamos cabritas  o simplemente palomitas de maíz como en algunos lugares de Sudamérica se les llama.

Para saber cómo podemos lograr este simple tutorial, como siempre todo luego del salto…

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Cómo preparar Popcorn

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Ingredientes:

• Maíz
• Aceite
• 1 Olla
• Sal
• Mantequilla (opcional)

Procedimiento:

Para comenzar tomaremos, nuestra olla y en ella verteremos aceite hasta tener aproximadamente 2 milímetros de aceite.

Luego prenderemos el fuego y esperamos unos minutos para que el aceite se caliente.

Ahora verteremos el maíz en la olla con el aceite caliente. La cantidad de maíz es muy variable pero aproximadamente son 25 gramos o media taza, el ideal es llenar 9/10 de la base de la olla con el maíz.

Ahora tapamos nuestra olla y esperamos que nuestras cabritas o popcorn empiecen a explotar.

Al momento que empiecen a explotar o reventar, podemos de manera opcional agregar una cucharada sopera de mantequilla para cambiar el sabor de nuestras clásicas cabritas o popcorn.

Mientras estas siguen explotando y una vez agregada la mantequilla,  con la ayuda de un paño de cocina tomaremos las asas y sacaremos del fuego la olla y batiremos con fuerza. Este proceso lo haremos por lo menos 2 veces mientras cocinamos.

En cuanto pasen más de 3 segundos entre una y otra explosión del maíz, apagamos el fuego y agregamos, normalmente el proceso total del maíz no dura más de 3 minutos, tengan precaución con estos tiempos para evitar que se queme nuestro maíz.

Solamente nos resta, agregar la sal y listo tenemos nuestras cabritas, popcorn o palomitas de maíz listas para comer.

Con esto damos por finalizado nuestra receta y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

Hola amigos de CómoLoHago, hace ya un par de meses que no les traíamos una nueva  entrega de nuestro mini-tutoriales cómo lo son los CLH Express. Es por eso que hoy  les traemos 3 tutoriales: Cómo Extraer imágenes de un documento Word, Cómo extraer texto de un PDF de forma automática y por último cómo capturar imágenes de un video.

Para saber cómo podemos lograr esto, como siempre  todo luego del salto….

Cómo extraer imágenes de un documento Word

Mas de alguna vez no hemos topado con documentos Word que en su interior se encuentran una serie de imágenes que deseamos obtener de forma rápida. Hoy les traemos 2 simples y fáciles  formas de conseguirlo.

1. Guardando Nuestro documento como HTML:

Como el nombre lo indica lo único que debemos hacer es ir a archivo, guardar como”Pagina Web (*.html,*.htm)”  y listo… al ir donde guardamos el archivo, nos encontraremos con una carpeta con el nombre del actual documento y dentro de esta se alojaran las imágenes que estaban insertadas en nuestro documento Word.

2. Renombrando nuestro Archivos:

Para lograr el mismo efecto anterior, debemos renombrar nuestro actual documento Word (doc o docx) y le cambiaremos su extensión a ZIP (si el mismo formato con el que comprimimos la mayoría de nuestros archivos).

Luego de cambiar la extensión del archivo procedemos a descomprimirlo como lo haríamos con cualquier archivos ZIP, para nuestra sorpresa que nos encontraremos con 3 carpetas a la que ingresaremos a la de nombre Word y luego a la carpeta Media y encontraremos las imágenes insertadas.

Cómo extraer el texto de un PDF de forma automática

Si bien hace ya bastante tiempo les trajimos un tutorial de cómo editar un archivo PDF, hoy les traemos una aplicación, la cual nos permitirá extraer el texto en un archivo TXT con tan solo unos pocos clicks.

Los pasos a seguir son:

1. Descargar el software libre A-PDF e instalarlo desde el siguiente enlace.
2. Ejecutamos nuestro software
3. Ya en el programa abrimos nuestro archivos PDF con el botón “OPEN”
4. Seguido a esto apretamos la tecla “EXTRACT TEXT”
5. Y listo tendremos nuestro Archivo TXT con todo el Texto de nuestro PDF.

Cómo capturar imágenes de un video

Para poder lograr esto de forma simple lo haremos con el software VLC el cual es gratuito y puedes descargar desde el siguiente enlace.

El archivo es un poco grande, pesa alrededor de 19 megas. Una vez descargado, procedemos a instalar el software, lo cual no trae ninguna complicación.

Una vez instalado el programa, lo ejecutamos y nos iremos al menú “VER” en donde marcaremos la opción “Controles Avanzados”.

Ahí nos aparecerán en pantalla una serie (4) de botones nuevos, entre los cuales se encuentra el botón Capturar Pantalla (el segundo de izquierda a derecha). Y listo con eso podremos capturar imágenes de nuestros videos favoritos.

Con esto me despido, sin antes recordarles que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

]]> http://www.comolohago.cl/2010/07/22/clh-express-n%c2%b08-extraer-imagenes-de-word-extraer-texto-de-pdf-y-capturar-imagenes-de-video/feed/ 9 http://www.comolohago.cl/2010/07/07/como-preparar-masa-para-pizza-estilo-grandes-cadenas/ http://www.comolohago.cl/2010/07/07/como-preparar-masa-para-pizza-estilo-grandes-cadenas/#comments Wed, 07 Jul 2010 18:04:23 +0000 ToPHeR http://www.comolohago.cl/?p=3683

Hola amigos de CómoLoHago, hace ya algún tiempo nuestro editor y amigo el buen Jorge Nitales, nos trajo una deliciosa receta para poder preparar pizzas caseras. Es por esto que hemos elaborado este tutorial o receta para poder preparar masa de pizza muy similar a la de las grandes cadenas pizzeras.

Para saber cuáles son los ingredientes y su procedimiento, como siempre todo luego del salto…

Cómo preparar masa para pizza estilo grandes cadenas

Para la elaboración de la masa necesitaremos:

• Aceite de Oliva extra virgen
• 400 ml de leche semidescremada
• 4 cucharaditas de Azúcar
• 4 a 5 tazas de Harina Sin Polvos de Hornear (660 gr)
• 1 bolsa de Levadura (14-15 gr)
• 1 cucharadita de Sal (6 gr)

Procedimiento:

Lo primero que haremos será tomar la leche y la calentaremos por unos 45 segundos en el horno microondas.

Mientras esperamos que la leche se caliente, prenderemos el  horno a unos 100 grados Celsius. Cuando nuestro horno llegue a esta temperatura  (100°) apagaremos el horno con la puerta cerrada para que se enfríe lentamente. Esto lo hacemos para tener un lugar caliente para que la masa suba.

Cuando la leche este tibia, le agregaremos 4 cucharaditas de aceite de oliva  y el azúcar.

Por otro lado en un bol, mezclaremos: La harina, los polvos de hornear y la sal, se le puede agregar un poco de Harina de maíz para que la masa tome otra consistencia.

A continuación iremos incorporando de a poco la leche al bol donde tenemos la harina y empezamos amasando a baja velocidad.

Después de unos 5 minutos de mezcla, la masa debe quedar con una textura lisa y ligeramente pegajosa.

Ahora formaremos una bola con la masa, para esto nos ayudaremos con una superficie lisa y un poco de harina de ser necesario.

Una vez formada la bola, la pondremos en una cacerola u olla lo suficientemente grande y previamente aceitada, preocupándonos que la bola no toque ninguna de la paredes de la olla. Ahora la cubrimos con un paño de cocina húmedo y dejaremos reposar por unos 30 minutos dentro del horno previamente calentado.

Ahora tomaremos 3 moldes redondos y verteremos unas 3 cucharadas de aceite de oliva en cada uno de ellos y con la ayuda de un pedazo de papel lo esparciremos.

Transcurridos los 30 minutos, sacaremos la masa del horno y esta deberá haber aumentado de tamaño.

Divide en 3 o 4 la bola de masa dependiendo del tamaño de nuestros moldes.

A continuación estira la masa en cada molde, procura estirar la masa con tus nudillos (no sé porque con los nudillos, pero funciona).

Luego de estirar la masa sobre cada uno de los moldes,   recubrir la masa con papel aluza o un envoltorio plástico. Deja la masa reposar por unos 20 minutos en un lugar tibio, puede ser el mismo horno donde dejamos crecer la masa en un principio.

Una vez que la masa haya crecido (inflado), la retiramos del envoltorio plástico y procedemos a decorar la pizza a nuestro gusto. Por mientras decoramos la pizza, dejaremos precalentando nuestro horno a unos 204° Celsius.

Para decorar nuestra pizza utilizaremos:

• Salsa de tomate y orégano: No es recomendable empapar demasiado de salsa la masa ya que puede que el resto de los ingredientes se resbalen de nuestra pizza.

• Queso mozzarella

• Jamón

Y listo, solo nos queda poner las pizzas en el horno por unos 15 a 20 minutos o en verdad a que estas se doren. Como se muestra en la siguiente imagen.

Y a comer….

Con esto damos por finalizado nuestra receta y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

Hola amigos de CómoLoHago, nuevamente les traemos un excelente acompañamiento, para esas comidas especiales o familiares como ya los tenemos acostumbrados. Se trata de papas rellenas. Si bien existen varios tipos de esta preparación, les aseguro que con este plato sacaran aplausos.

Para saber cómo podemos realizar este exquisito plato, todo luego del salto…

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Cómo preparar papas rellenas al horno

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Ingredientes:

• 1 o 2 Papas por persona
• 150 gramos de Queso Mozzarella
• 200 gramos de Queso Crema
• Sal
• Pimienta
• 150 gramos Tocino
• Mantequilla

Elaboración:

Para comenzar con nuestra receta partiremos por cocer nuestras papas en una olla con agua, tal como se muestra en la siguiente imagen. No le saquen la cáscara a las papas, ya que es parte de la receta.

Mientras dejamos que las papas hiervan, procederemos a picar en cubos el tocino y el queso.

Luego de unos minutos retiramos nuestras papas y las cortaremos por la mitad (esperando a que estas se enfríen un poco, para su fácil manipulación) y con la ayuda de una cuchara vaciaremos el centro. No se deshagan del relleno que saquen de las papas ya que lo utilizaremos luego.

Repetimos el procedimiento anterior con todas las papas.

Una vez listas, moleremos el relleno de la papas como se muestra en la siguiente imagen. Pueden hacerlo con la ayuda de un tenedor.

Seguido a esto tomaremos una sartén y la pondremos a calentar con un poco de mantequilla. Una vez que esta se derrita, pondremos los cubos de tocino y los freiremos.

Cuando veamos que el tocino se reduzca sin llegar a tostarse, verteremos nuestro puré de papa  y mezclaremos, agregando sal y pimienta a gusto.

Luego incorporamos el queso crema y por último los cubitos de queso.

Mezclamos todo, y con la ayuda de dos cucharas sacaremos un poco de la mezcla y con cuidado formaremos una especie de cilindro y lo pondremos en nuestras papas, como se muestra en la imagen.

Repetimos el proceso con el resto de la mezcla y las papas.

A continuación en una fuente o bandeja, meteremos todas las papas en el horno a unos 190 grados Celsius por unos 20 minutos, hasta que estas se doren.

Cuando estén bien doradas, las retiramos de nuestro horno y solo nos resta servirlas en nuestro plato y ¡¡¡a comer!!!

Con esto damos por finalizado nuestra receta y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

Hola amigos de CómoLoHago, hoy les traemos una receta de lujo para que se puedan lucir con sus seres queridos, se trata de cómo preparar pollo al coñac o Cognac.

Para saber cómo podemos preparar este excelente plato, como siempre todo luego del salto.

Cómo preparar pollo al coñac

Para realizar esta receta necesitaremos:

• 10 trutros Pollo
• 1 Botella de Vino Blanco (1 Litro)
• 1 copa de Coñac
• Pimienta
• Sal
• 1 Cabeza de Ajo
• 10 gramos de Mantequilla
• Aceite
• Olla de Greda

  

Ahora, el procedimiento:

Lo primero que haremos será tomar nuestro pollo y lo aliñaremos, con Sal, pimienta y abundante ajo triturados. Al ocupar o triturar el ajo, procuraremos dejar 3 dientes de ajo para el siguiente paso de nuestra receta.

Pimienta

Ajo triturado

Brocha para aliñar

Luego en nuestra olla de greda, derretimos la mantequilla, una cucharada sopera de aceite y agregaremos los 3 dientes de ajo restantes. Y esperaremos que se derrita a fuego lento.

Olla de greda con mantequilla y 3 dientes de ajo

Una vez derretida nuestra mantequilla, freiremos nuestras piezas de pollo, cuando estas estén doradas, verteremos nuestra botella de vino blanco (1 litro).

Freimos el Pollo en la Mantequilla

Vino Blanco

Seguido a esto, tomaremos una copa de coñac y la agregaremos a nuestra olla.

copa de coñac

Ahora dejamos hirviendo nuestra comida a fuego lento. Aproximadamente unos 30 minutos.

Y listo tenemos listo nuestro pollo al coñac, en cual podemos servir junto a un rico arroz o puré…

Pollo al Coñac :B

Ah y como recomendación cuando sirvan el plato, adjunten a él una pequeña tasa con el caldo sobrante ya que es  delicioso.

Con esto damos por finalizado nuestra receta y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

Hola amigos de CómoLoHago, hoy como ya es costumbre les traigo una fácil y delicioso postre el cual pueden preparar en un corto  tiempo, se trata del puré de manzana (en mi familia somos fanáticos de esta exquisita fruta).

Para saber cómo podemos preparar esta exquisita receta, todo como de costumbre luego del salto…

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Cómo preparar puré de manzana

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Para preparar este postre necesitaremos:

• 4 Manzanas
• Agua suficiente para cubrir las manzanas
• Olla

Lo primero que haremos será tomar nuestras manzana y pelarlas (sacarles la cascara) y sacar el corazón de estas.

Una vez peladas, procedemos a picarlas en cuadros o cubos como se muestra en la siguiente imagen.

Una vez picadas nuestras manzanas, las pondremos en una olla y le pondremos agua hasta cubrirlas.

Pondremos a hervir nuestras manzanas, a fuego mediano hasta que estas estén blandas.

En cuanto el agua se reduzca al mínimo (o las manzanas estén deshechas), revolveremos con una cuchara de palo, hasta conseguir consistencia de pure. Se puede comer como acompañamientos de nuestras comidas o bien le podemos agregar un poco de azúcar y canela y utilizarlo como postre.

Con esto damos por finalizado nuestra receta y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

Hola amigos de CómoLoHago, hoy les traemos una solución gratuita para que podamos crear videos en base a nuestra imágenes y fotos favoritas.

Para saber con qué programa y cómo podemos crear nuestros videos caseros…como siempre todo luego del salto…

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Cómo crear un video en base a fotos

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Para poder crear estos videos caseros en base a fotos y música, deberemos descargar el programa o software Foto2Avi 3 en cual es gratuito y podemos descargarlos desde la página oficial o cualquiera de los siguientes enlaces UNO – DOS.

Dentro de las características de este programa podemos decir:

• Puedes crear vídeos a partir de tus imágenes.
• Permite añadir efectos entre las transiciones.
• Compatible con formatos como AVI, MPEG, MKV, Mp4  o FLV.
• Permite añadir efectos de sonido
• Crear vídeos en alta definición (HD), soporta 1080p.
• Permite codificar el vídeo con X264, que tiene mayor calidad.
• Añadido el soporte para archivos de audio en formato AAC.
• Actualizadas las versiones de los códecs incluidos en el programa.
• Mejora su compatibilidad y rendimiento en el nuevo con Windows 7

Luego de descargar el programa, procedemos a instalarlo, lo cual no debería presentar ningún problema.

Una vez instalado el software, abrimos nuestra aplicación y nos encontraremos con una interfaz como la siguiente.

En donde lo primero que haremos será irnos a nuestra opción Settings, para poder dejar configurado nuestro programa.

Dentro de las opciones tenemos  como: El tiempo entre transición de imágenes, El tiempo total del video y el tiempo total del audio de nuestro video.

Y en la otra lengüeta (Output) tenemos: Formato de nuestro video, la resolución y calidad del audio.

Ya teniendo configurado el programa procedemos a hacer clic en Safe y Close. Ahora como se ve al lado izquierdo del programa, tenemos un navegador de nuestro disco duro, donde en el buscaremos la carpeta donde se alojan las fotos de deseemos incorporar al nuestro video. Una vez elegidas las fotos basta con ir agregándolas con la flecha que se indica en la foto.

Seguido a esto haremos lo mismo pero con el audio o música que deseemos agregar. Buscamos la música en el explorador y vamos a agregando canción por canción con la ayuda de la flecha que se encuentra abajo.

Una vez que tengamos nuestras fotos y sonidos,  ingresaremos  a “edit selected” tanto para cada imagen como para cada canción y ahí editar y elegir los distintos efectos o opciones que el programa nos entrega como:

En el caso de las imágenes tenemos la opción de…

• Agregar un sello de aguas a nuestras fotos.
• Agregar subtitulo al video.
• Elegir el efecto o transición de las fotos.
• Dar efectos, como por ejemplo Fade in o Fade out.

Y tendremos nuestro video listo para generarlo, para esto solo deberemos hacer clic en el botón “Generate” en donde se nos aparecerá una ventana mostrándonos una previa de nuestro video.

Si estamos conformes con el video le haremos un último clic en el icono con el dibujo de un engranaje y esperamos a que se genere nuestro video.

Con esto damos por finalizado nuestro tutorial y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH

Hola amigos de CómoLoHago, hoy les traemos una receta muy básica para algunos, pero la gran diferencia es que en esta receta no solo les enseñaremos como cocinar los fetuchinis, sino que también les enseñaremos a preparar esta deliciosa pasta fresca.

Para saber cómo podemos preparar un delicioso plato de pasta… todo como de costumbre…luego del salto.

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Cómo preparar fetuchinis

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Para preparar esta deliciosa pasta dividiremos el tutorial es 2 partes:

• Preparación de nuestra masa
• Cocción o cómo cocinar la pasta

Para preparar nuestra masa necesitaremos:

• 3 tazas Harina
• 3 Huevos
• Máquina para Pastas, en este caso utilizaremos la Maquina para Pasta Imperia

Procedimiento de la Masa:

Para hacer nuestra masa tomaremos nuestra harina y crearemos una especie de volcán, donde en su centro agregaremos nuestros huevos y con la ayuda de un tenedor empezaremos a mezclar batiendo los huevos con suavidad y luego la harina… tal como se muestra en la siguiente imagen.

Seguido a esto con nuestras manos empezaremos a unir los huevos con la harina para así poder formar una masa. De ser necesario humedecemos la masa con un poco de agua.

Luego de que formemos una masa uniforme, con la ayuda de un paño de cocina, lo envolvemos y dejaremos reposar por unos 10 minutos.

Mientras dejamos reposar la masa, procedemos a montar nuestra máquina para la preparación de la pasta.

Una vez pasados los 10 minutos dividimos nuestra masa en 3  con un cuchillo y empezaremos a pasar la masa por la maquina, eso si nos fijaremos antes que el perno regulador de los rodillos de la maquina este en su máxima distancia.

Una vez que pasamos la masa por primera vez por la maquina, doblaremos la masa y espolvearemos un  poco de harina sobre esta. Repetimos este proceso unas 6 a 8 veces.

De a poco iremos achicando la brecha de los rodillos de la maquina. Todo esto para ir expandiendo nuestra masa.

Si la masa queda demasiado larga y les cuesta trabajar con ella, la pueden cortar por la mitad.

Una vez lista nuestra masa la dejaremos reposar por otros 10 minutos.

La idea de dejar reposar la masa es que esta deje de estar tan suave.

Ahora pasaremos nuestras tiras o lienzos de masa por el cortador que viene incorporada en nuestra maquina, para evitar que la masa se pegue o se quiebre, antes de cortar le pondremos un poco de harina a la masa.

Y listo tenemos listos los fetuchinis para cocinar…

Ahora procederemos a cocinar…. Para esto necesitaremos

• 1 Olla
• Agua (suficiente para hervir la pasta que les salga)
• Aceite
• Sal

El procedimiento será el siguiente.. Lo primero que haremos será tomar nuestra olla y poner a hervir el agua en ella.

Una vez que hierve el agua, agregamos la sal y un poco de aceite y revolvemos y agregamos los fetuchinis.

Los dejamos cocinando por unos 4-5 minutos (probamos si quedaron cocidos, ya que el tiempo de cocción puede variar), retiramos del fuego y los colamos o retiramos el agua y listo …

Con esto damos por finalizado nuestra receta y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad.

Staff CLH