Cómo preparar un cóctel de maracuyá

Hola amigos de CómoLoHago, hoy retomando una categoría que teníamos algo olvidada, les traigo un trago que no hace mucho probamos con mi familia en un excelente restaurant.

Se trata de un trago el cual lleva como principales ingredientes: pisco, jugo de maracuyá (parchita) y albahaca.

Para saber cómo podemos lucirnos con este excelente trago, todo luego del salto…

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Cómo preparar un coctel de maracuyá

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Ingredientes:

• 350 cc de Pisco
• 250 gramos de Concentrado de Maracuyá
• Media taza de Goma
• 1 taza de jugo de limón de pica
• Hielo
• Azúcar
• 1 Paquete de albahaca

Esta receta rinde para alrededor de 6 a 8 vasos.

Procedimiento:

Lo primero que haremos será tomar nuestro concentrado o pulpa de maracuyá y le agregaremos un poco de agua (no más de un vaso de 300cc) y con la ayuda de nuestra licuadora procedemos a licuar nuestra fruta.

Luego de ocupar nuestra licuadora, pasaremos nuestro jugo por un colador, con el fin de sacar todos los restos de pepas(semillas) que encontremos en nuestro jugo.

Ya teniendo nuestro jugo, le agregaremos azúcar hasta que este no quede acido (en mi caso agregue alrededor de 3-4 cucharadas soperas).

En un mortero, tomaremos nuestras hojas de albahaca y agregaremos el jugo de limón de pica en él y procederemos a machacar la albahaca.

Haremos esta acción hasta que parte de la albahaca se impregne en nuestro jugo de limón.

Ahora en el jarro donde tenemos nuestro concentrado de maracuyá, agregaremos el hielo, en mi caso agregue como 10 hilos bastante grandes.

Seguido a agregar el hielo, utilizaremos nuevamente nuestra licuadora y con la ayuda de esta picaremos y revolveremos nuestro hielo y jugo.

A continuación agregaremos nuestra media taza de goma al jugo de maracuyá.

Agregamos nuestro pisco.

Ahora agregamos desde el mortero nuestra mezcla entre albahaca y limón.

Batimos, idealmente en una coctelera.

Y luego servimos en vasos con abundante hielo como se muestra en las siguientes imágenes.

Con esto damos por finalizado nuestro tutorial y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad…

Staff CLH

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19 Comentarios a “ Cómo preparar un cóctel de maracuyá ”

1. luis dice:

   14 Enero 2012 en 20:17

   que bobada
2. evelyn dice:

   21 Enero 2012 en 15:08

   mmmm que buena recetaa yo lo preparee pero en vez de batido lo licueee!!! estuvo rikisisisimoooo solo que me dio demasiado vueltas la cabeza jajaja sera que mucho pisco jeje
3. evelyn dice:

   21 Enero 2012 en 15:11

   estuvo muy bueno diria riquisisisimooo yo lo prepare pero en vez de batido lo licuee jeje solo que me dio muchas vueltas en la =)cabeza sera que mucho piscoo = estuvo rico =)
4. graciela dice:

   8 Febrero 2012 en 16:46

   me parese que este coctel debe ser delisioso mi pregunta es sepuede aser con otro trago y adonde cosigo lagoma o adonde o enque sitio secompra gracias
5. priis dice:

   22 Febrero 2012 en 20:45

   ola sera que me pueden ayudar con el concepto de pisco!!
6. nathaly dice:

   27 Marzo 2012 en 21:58

   hey!!! k rico buena receta ; yo no tome xq no soy mayor de edad pero mi padre sabe hacer pisco sour y le sale rikìsssiiiimo… buena receta probare un pokis:::
7. ALEXA dice:

   3 Abril 2012 en 17:38

   quisiera saber si este se puede realizar con la maracuya cocida, y si se puede como se debe hacer
8. ALEXA dice:

   3 Abril 2012 en 17:39

   quisera saber si este coctel se puede realizar con la maracuya cocida, y si se puede como es el procedimiento para realizarlo… gracias… un saludo desde colombia…
9. maysu dice:

   12 Mayo 2012 en 19:48

   mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que rico quedo aaaaaaaaaaaa muy buenooooooooooooo