Cómo preparar un Bistec a la Pimienta
En este recordando tutoriales, les traemos uno de los mejores aliños y preparaciones para un Bistec, se trata de “cómo preparar unos bisteques a la pimienta” un tutorial que les trajimos hacer un poco más de un año (el 9 de Octubre del 2008).
Para saber los ingredientes y los procedimientos a seguir, para este excelente plato , como siempre después del salto…
Cómo preparar un Bistec a la Pimienta
Ingredientes:
- 1 bistec por persona ( de preferencia lomo liso o vetado).
- 2 cucharadas Mostaza.
- Bastante a Pimienta negra (a gusto).
- ½ copa de Coñac por bistec.
- 200 gr. de Mantequilla.
- 1 cabeza de Ajo.
- Sal a gusto.
- 2 cucharadas de Salsa Inglesa.
-
Procedimiento
1.- Le echamos pimienta negra a cada bistec (en abundancia).
2.- Luego pondremos un diente de ajo en cada bistec como lo indica la foto (moliendo antes el diente de ajo).
3.-Ahora procedemos a dejar reposar los bistec con pimienta y ajo (alrededor de 30 minutos mínimo, entre mas tiempo se dejen reposar mayor será el sabor).
4.-Ya habiendo dejado reposar los bistec procedemos a calentar en un sartén grande 100 gr. de mantequilla hasta que esta quede derretida.
5.- Ahora ponemos nuestros bistec en el sartén hasta sellarlos (esto quiere decir que los cocinamos durante mas menos 2 minutos por lado), luego agregamos sal a gusto y retiramos nuestros bistec, los dejaremos apartados en alguna bandeja durante unos instantes.
6.-Sin apagar el fuego agregamos los 100 gr. de mantequilla restantes y los dientes de ajo sobrantes.
7.- A continuación agregamos las cucharadas de Salsa inglesa, las 2 cucharadas de Montaza y revolvemos.
8.- Luego agregamos las copas de coñac con mucho cuidado y con un fósforo le prendemos fuego (mucha precaución en esta parte de la receta), una vez encendido conviene retirar el sartén del fuego, y esperar que éste se apague, moviendo constantemente el sartén para mezclar.
9.- Por ultimo regresamos los bisteques al sartén y los dejamos cocinar a fuego lento durante unos 10 min. (Con el sartén tapado).
Con esto tenemos listos nuestros bisteques a la pimienta y listos para acompañarlos con un excelente arroz o cualquier acompañamiento que deseen.
Sin más me despido sin antes recordar que…
Cualquier consulta, problema, aportes o comentario que puedan tener, no duden en hacerlo en el área habilitada a continuación.
Staff CLH
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Loading ...28 Comentarios a “ Cómo preparar un Bistec a la Pimienta ”
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El día que elegiste para mandarte este tutorial.
Supongo que me dejaste un pedacito!!!!
Saludos master!!!
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=P~~~~
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jajajaj …Saludos a los 2 ….
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esta super su pagina y las recetas sencillas ricas y faciles de hacer, gracias
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@Eva: me alegro que te gusten las recetas de cocina, trabajamos día a día por brindar un buen servicio …saludos
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Da ganas de preparar en este momento interesante la forma de explicar la preparacion
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@rolando.. gracias
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Equisita receta y muy sencilla de preparar,gracias por compartirlaUn abrazo
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@Belinda: gracias y sigue visitandonos
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los felicito, es la primera vez que veo recetas que uno puede hacer en su casa con los elementos a la mano, sin ningun ingrediente que uno ni idea que sera. excelentes recetas, de nuevo mis felicitaciones.
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@JeSsIcA: gracias por el comentario ..saludos
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se ve riiquismo .. me gustaria hacer esta receta .. Yo cocino bastante me gustaria saber como poder aportar con mis recetas tambien
saludos y excelente pagina
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muy buena receta y buena explicasion, nada mas me falta la moztaza hoy lo hare y les platico.
saludos
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@Natalia: por medio de este formulario … http://www.comolohago.cl/colabora/ Saludos
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Gracias por la receta, pero la cucharada de salsa inglesa y las dos cucharadas de mostaza para cuantos bistecs son?
Saludos.
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uiiiiiii ese arrocito cn jugito de carne :E
los felicito ^^
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Hasta 9 bistecs
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Que ricooooooooo!!!!!!!!
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uy se ve delicioso.. Gracias por estas recetas son sencillas y deliciosas, ademas me parece que utilizan excelentes tecnicas para enseñarnos como hacerlas
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muy buena receta mi estimado,
solo una pregunta, como es y donde consigo salsa inglesa?
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@Pablo si eres de Chile en cualquier supermercado (jumbo,lider etc etc)
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Tienes la mejor forma de explicar cómo cocinar, más sencillo y entretenido que los libros de cocina, =) muchas gracias
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genial !!!!! todas y cada una de las recetas…la verdad es que no sé por donde empezar….pero una pregunta, es necesario tanto ajo???? para los bistec?? o sí les puedo quitar un poco-
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si, se puede sacar un poco de ajo … como en casi todas la recetas la idea es ir variando la cantidad de los ingredientes, hasta dar con la combinación perfecta para cada uno … saludos
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que rico se veen los bistec…
hoy a la tarde voy a comer eso…
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como se hace la salsa inglesa?
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muy rico esta super facil y rico hacer esta receta felicitaciones
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@Caro se compra …