Cómo preparar un Bistec a la Pimienta

Cómo preparar un Bistec a la Pimienta

En este recordando tutoriales, les traemos  uno de los mejores aliños y preparaciones para un Bistec,  se trata de  “cómo preparar unos bisteques a la pimienta” un tutorial que les trajimos hacer un poco más de un año (el 9 de Octubre del 2008).

Para saber los ingredientes y los procedimientos a seguir, para este excelente plato , como siempre después del salto…

Cómo preparar un Bistec a la Pimienta

Ingredientes:

  • 1 bistec por persona ( de preferencia lomo liso o vetado).
  • 2 cucharadas Mostaza.
  • Bastante a Pimienta negra (a gusto).
  • ½ copa de Coñac por bistec.
  • 200 gr. de Mantequilla.
  • 1 cabeza de Ajo.
  • Sal a gusto.
  • 2 cucharadas de Salsa Inglesa.

-

Procedimiento

1.- Le echamos pimienta negra a cada bistec (en abundancia).

2.- Luego pondremos un diente de ajo en cada bistec como lo indica la foto (moliendo antes el diente de ajo).

3.-Ahora procedemos a dejar reposar los bistec con pimienta y ajo (alrededor de 30 minutos mínimo, entre mas tiempo se dejen reposar mayor será el sabor).

4.-Ya habiendo dejado reposar los bistec procedemos a calentar en un sartén grande 100 gr. de mantequilla hasta que esta quede derretida.

5.- Ahora ponemos nuestros bistec en el sartén hasta sellarlos (esto quiere decir que los cocinamos durante mas menos 2 minutos por lado), luego agregamos sal a gusto y  retiramos nuestros bistec, los dejaremos apartados en alguna bandeja durante unos instantes.

6.-Sin apagar el fuego agregamos los 100 gr. de mantequilla restantes y los dientes de ajo sobrantes.

7.- A continuación agregamos las cucharadas de Salsa inglesa, las 2 cucharadas de Montaza y revolvemos.

8.- Luego agregamos las copas de coñac con mucho cuidado y con un fósforo le prendemos fuego (mucha precaución en esta parte de la receta), una vez encendido conviene retirar el sartén del fuego, y esperar que éste se apague, moviendo constantemente el sartén para mezclar.

9.- Por ultimo regresamos los bisteques al sartén y los dejamos cocinar a fuego lento durante unos 10 min. (Con el sartén tapado).

Con esto tenemos listos nuestros bisteques a la pimienta y listos para acompañarlos con un excelente arroz o cualquier acompañamiento que deseen.

Sin más me despido sin antes recordar que…


Cualquier consulta, problema, aportes o comentario que puedan tener, no duden en hacerlo en el área habilitada a continuación.

Staff CLH

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28 Comentarios a “ Cómo preparar un Bistec a la Pimienta ”

  1. Dexter dice:                                                                                                                        #1

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    El día que elegiste para mandarte este tutorial.
    Supongo que me dejaste un pedacito!!!!
    Saludos master!!!

  2. l33tboy dice:                                                                                                                        #2

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    =P~~~~

  3. ToPHeR dice:                                                                                                                        #3

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    jajajaj …Saludos a los 2 ….

  4. eva dice:                                                                                                                        #4

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    esta super su pagina y las recetas sencillas ricas y faciles de hacer, gracias

  5. ToPHeR dice:                                                                                                                        #5

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    @Eva: me alegro que te gusten las recetas de cocina, trabajamos día a día por brindar un buen servicio …saludos

  6. ROLANDO dice:                                                                                                                        #6

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    Da ganas de preparar en este momento interesante la forma de explicar la preparacion

  7. ToPHeR dice:                                                                                                                        #7

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    @rolando.. gracias :)

  8. Belinda dice:                                                                                                                        #8

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    Equisita receta y muy sencilla de preparar,gracias por compartirlaUn abrazo

  9. ToPHeR dice:                                                                                                                        #9

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    @Belinda: gracias y sigue visitandonos

  10. JeSsIcA dice:                                                                                                                        #10

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    los felicito, es la primera vez que veo recetas que uno puede hacer en su casa con los elementos a la mano, sin ningun ingrediente que uno ni idea que sera. excelentes recetas, de nuevo mis felicitaciones.

  11. ToPHeR dice:                                                                                                                        #11

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    @JeSsIcA: gracias por el comentario ..saludos :D

  12. Natalia dice:                                                                                                                        #12

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    se ve riiquismo .. me gustaria hacer esta receta .. Yo cocino bastante me gustaria saber como poder aportar con mis recetas tambien :) saludos y excelente pagina

  13. CHARLYYY`S dice:                                                                                                                        #13

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    muy buena receta y buena explicasion, nada mas me falta la moztaza hoy lo hare y les platico.

    saludos

  14. ToPHeR dice:                                                                                                                        #14

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    @Natalia: por medio de este formulario … http://www.comolohago.cl/colabora/  Saludos

  15. Benjamín dice:                                                                                                                        #15

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    Gracias por la receta, pero la cucharada de salsa inglesa y las dos cucharadas de mostaza para cuantos bistecs son?

    Saludos.

  16. pippe_gamer dice:                                                                                                                        #16

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    uiiiiiii ese arrocito cn jugito de carne :E
     
     
    los felicito ^^

  17. ToPHeR dice:                                                                                                                        #17

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    Hasta 9 bistecs :)

  18. Jody dice:                                                                                                                        #18

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    Que ricooooooooo!!!!!!!!

  19. edu dice:                                                                                                                        #19

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    uy se ve delicioso.. Gracias por estas recetas son sencillas y deliciosas, ademas me parece que utilizan excelentes tecnicas para enseñarnos como hacerlas

  20. Pablo dice:                                                                                                                        #20

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    muy buena receta mi estimado,
    solo una pregunta, como es y donde consigo salsa inglesa?

  21. ToPHeR dice:                                                                                                                        #21

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    @Pablo si eres de Chile en cualquier supermercado (jumbo,lider etc etc)

  22. Alecita dice:                                                                                                                        #22

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    Tienes la mejor forma de explicar cómo cocinar, más sencillo y entretenido que los libros de cocina, =) muchas gracias

  23. laly dice:                                                                                                                        #23

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    genial !!!!! todas y cada una de las recetas…la verdad es que no sé por donde empezar….pero una pregunta, es necesario tanto ajo???? para los bistec?? o sí les puedo quitar un poco-

  24. ToPHeR dice:                                                                                                                        #24

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    si, se puede sacar un poco de ajo … como en casi todas la recetas la idea es ir variando la cantidad de los ingredientes, hasta dar con la combinación perfecta para cada uno … saludos

  25. Rolando Perez dice:                                                                                                                        #25

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    que rico se veen los bistec…
    hoy a la tarde voy a comer eso…

  26. Caro dice:                                                                                                                        #26

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    como se hace la salsa inglesa?

  27. daniela dice:                                                                                                                        #27

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    muy rico esta super facil y rico hacer esta receta felicitaciones

  28. ToPHeR dice:                                                                                                                        #28

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    @Caro se compra …

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