Comentarios en: Como hacer un Latte

Por: pandita

pandita — Tue, 22 Nov 2011 18:15:08 +0000

dsasdfgklñ{}., nbvc

Por: pandita

pandita — Tue, 22 Nov 2011 18:14:37 +0000

tengo una duda el cafe tambien lo
preparo con agua caliente? espero su respuesta

Por: tricxen

tricxen — Wed, 14 Sep 2011 19:41:09 +0000

Disculpa mi intromisión, pero la bebidz ke presentas no es un latte, es un capuchino. Y es importante ke menciones, ke el cafe tiene que estar bien caliente porke de lo contrario se mezclara por falta de temperatura y no podras tener ese efecto flotado y dinamico del cafe.
Gracias por su.atencion cualkier duda no .dudes en escibirme.

Por: Fred

Fred — Thu, 10 Feb 2011 19:48:07 +0000

Es verdad la bebida está rica y todo, pero como dice merol no es un latte; sin embargo, lo que propone como cappuccino (o capuchino si lo prefieres en español) tampoco lo es del todo, es más bien una variante que sirven, hasta donde sé, sólo en México. El cappuccino clásico, el italiano (casi no es preparado en México), lleva más café que leche, además ambas bebidas se mezclan junto con la espuma, lo que hace que todo tenga un color uniforme para beber todo junto y no queden capas puras separadas. Por cierto, se sirve en taza de cerámica y no en copa de irlandés, por eso no importa que no queden capas separadas, en lo personal me gusta más esta variedad pero la mayoría de las personas, no acostumbradas al café, la encuentran "muy cargada". El latte (leche en italiano) es una bebida que mayormente está formada por leche, por obvias razones, y es por consecuencia mucho menos "cargada" que el capuccino. En el latte tampoco quedan capas visibles de leche café y se sirve en una taza usualmente grande, los dos se hacen con máquina de exprés o espresso, yo no recomendaría el nescafé, pero cada quien su gusto. En México la mayoría de las cafeterías no sirven ni el latte ni el cappuccino tradicionales y suelen ofrecer éste irónicamente con menos carga de café que aquél. Perdón por toda mi pretensión, pero de verdad me gusta el café y llevo varios años preparándolo. Por qué no sólo llamamos a tu bebida café Dexteriano. Saludos

Por: merol

merol — Thu, 19 Aug 2010 00:04:31 +0000

el cappuccino (perdon por comerme la p la ultima vez), ese si se prepara con leche mas espumada y se presenta como tu dices se vierte la leche esperas un poco a que la espuma se quede arriba y viertes un espresso (que no se prepara con cafe soluble)lentamente para que quede en medio de la leche liquida y la leche espumada, ya la canela es opcional al gusto de cada quien.
Perdon por la insistencia, no quiero sonar muy sabelotodo pero asi es como debe de ser

Por: merol

merol — Wed, 18 Aug 2010 23:54:18 +0000

el latte como dice su nombre es en su mayoria leche, se puede usar una proporcion de 2:1 3:1 4:1 o 5:1 dependiendo, para el latte se espuma la leche uniformemente para que no se eleve tanto y que no te salgan muchas burbujas se sirve una carga de cafe (no soluble) en la proporcion que ya mencione en la taza y despues la leche para que al mesclarze con la crema del cafe quede con una presentacion marmoleada eso debe de ser un latte

Por: Dexter

Dexter — Tue, 17 Aug 2010 12:29:26 +0000

@merol
Si mal no me equivoco, la única diferencia entre el Latte y el cappuccino (ojo lleva 2 “p”) es la cantidad de leche y espuma.
Mira http://screencast.com/t/NDc5MGJjN2It.

Saludos!!!

Por: merol

merol — Tue, 17 Aug 2010 04:07:49 +0000

perdon amigo pero eso q dices ser un latte es solo un capuccino casero, hay que hacer la tarea

Por: Dexter

Dexter — Fri, 30 Jul 2010 13:38:28 +0000

@Camila
La idea es que el café se prepare a una temperatura de unos 80°C.

Por: Camila

Camila — Fri, 30 Jul 2010 02:57:17 +0000

Una preguntita, con unas amigas hicimos la prueba a ver si nos resultaba, pero al echar el café se mesclo inmediatamente con la leche :/ , hay algun tipo de indicación en cuanto a la temperatura del café o la leche a la hora de combinarlos? porque no quedan separados u.u
de antemano, muchas gracias ^^