Como hacer Fetuccini Alfredo
Agradecimientos a Fernanda Gutiérrez por la ayuda con este tutorial.
Hoy, en Como lo Hago, aprenderemos a preparar Fetuccini a la Alfredo, una sencilla receta de un plato muy sabroso, para saber como se realizarlo, vamos después del salto.
Como hacer Fetuccinis a la Alfredo
Siempre es importante decir, que tengan cuidado cuando hagan uso del fuego o de elementos cortantes, hecha esta advertencia, vamos a los materiales.
¡Ah si!, también es importante decir que las cantidades utilizadas aca, son para 4 personas.
Materiales:
Estos son:
- Aceite, idealmente de Oliva, pero no es necesario.
- 1 Yema de Huevo
- Fetuccini, 400 g
- Crema, 250 g
- Jamón a gusto
- Queso (También puede ser queso rayado) a gusto
- Sal
- Pimienta
- Nuez Moscada, solo una pizca
- 1 Cucharada de Mantequilla
Procedimiento:
1.- Pongan agua en una olla, suficiente para tapar los fetuccinis, cuando el agua hierva, pongan 2 cucharas de aceite dentro y hechen los fetuccinis. Posiblemente tengan que partirlos por la mitad para que entren.
2.- Mientras se cocina la pasta (unos 20 minutos a fuego alto, deben estar atentos, si se pasan mucho, se pondran duros), rayen el queso (si tienen queso rayado, pues no rayan el queso 
), piquen el jamon en cuadros (o tiras) y rayen la nuez moscada (si también ya esta rayada, no rayan nada de nada), sin dejar de lado la pasta y estarla revolviendo seguidamente, esto para evitar que se peguen.
3.- Derritan la mantequilla en un sartén. Recuerden nunca dejar de lado la pasta y estar atentos a ella.
4.- Una vez derretida la mantequilla, pongan la crema en el sartén.
6.- Mezclen hasta que logren una consistencia pastosa. Esto debería ser no más de 5 minutos a fuego alto
7.- Cuando logren esta consistencia, pongan el sartén a fuego bajo y pongan en la mezcla la yema de huevo y el jamón.
8.- Mezclen hasta el infinito mucho y apaguen el fuego.
9.- Cuando la pasta este lista (si está lista antes, saquenla del fuego), pasenla por un colador para sacarle el agua, si esta demasiado caliente, pueden agregar un poco, pero muy poco, de agua fria.
10.- Al servir, agregan queso a gusto, una pizca de nuez moscada y un poco de pimienta ( Con el queso, recomiendo que sea queso rayado por ustedes, es más fácil que se derrita en el plato y como verán, el gusto del chef era MUCHO queso ), lo puede decorar con unas hoja de laurel y a servir.
Mucho éxito con su comida y cualquier consulta, no duden en preguntar.
Por ahora
Me despido,
Staff comolohago.cl
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Escrito por Jorge Nitales
Responsable de transformar miles de k310 en w200, y sobrevivir para contarlo, Jorge Nitales tuvo sus inicios en los barrios bajos de Papúa y Nueva Guinea, en una exitosa empresa productora de Paraguas de Bambú. Luego de alcanzar fama y fortuna, lo dejó todo para jubilar a la edad de 16 años y dedicarse a la cosecha de tomates hidropónicos en la zona de Pemuco. Es ahí donde fue reclutado para CLH por Dexter, un asiduo comprador de la hortaliza. A la fecha se le adjudica el haber enseñado a miles de personas en cientos de países como teletransportarse y hacer el famoso Kamehamehá, rumoreándose fuertemente una Genkidama en el futuro próximo. Las baterías vienen por separado.
22 Comentarios a “ Como hacer Fetuccini Alfredo ”
Comenta
waaa! gracias, la receta está a prueba de inutiles jaja, cualquiera la puede entender.
GRACIAS
Muchas Gracias por la receta, lo pondré en practica
ey esta mui buena tu pag nunca avia visto una asi
te felicito buena vibra chao…
no sabia de esta pagina me saco de apuros me encanta su forma de dar las resetas me encanto hasta pronto
gracias me salio perfecto , y me gane a mi novio jajjajajjaaaj
GRACIAS POR LA RECETA ESTA MUY ENTENDIBLE ESTA MUY BIEN POR QUE ESTA PASO POR PASO. LO QUE NO SABIA ERA QUE SE PODIA PONER NUEZ,PERO LO VOY HACER CON PECHUGAS DE POLLO A VER COMO QUEDA.
muy buena y entendible,gracias
Excelente, me gusto la forma en que explicaron como hacer este plato. Ya lo puse aprueba ayer y me quedo de maravilla, hasta mi hermana me pidio un poco mas al terminar su plato. Por supuesto, aun tengo un poco de material para mañana, asi que aun hay para volver a disfrutar.
Felicitaciones y gracias por compartir la receta. Espero que sigan publicando mas y mas, que este Domingo que se aproxima, me hare un Bistec a la pimienta segun su tutorial.
Gracias por todo y buena suerte.
Saludos desde: Colombia.
LA COCINARE PARA EL AÑO NUEVO. GRACIAS, OJALA Y ME SALGA BUENA. YA LO DIRE SEGUN RESULTE
Y la Sal? en que momento se echa para que quede bien?
@Andres
la hechas al agua cuando le pongas para hervir
ps la vrdd ya lo ise y me salio super bien y de vrdd las magenes ayuydan mucho gracias
la cuetion esta mas mala qean terrile malos de verda mejora un poco la receta
me parese que se te olvido la sal y que mal que te de tanta weba rallar un simple queso es triste por que transmites
a los demas esa flojera ademas el sabor de un queso ya rallado y uno fresco recien rallado es muy diferente
me parece q lo tuyo son las hamburguesas ,hotdogs,
pizzas o algo asi que no cueste tanto trabajo osea artificial
pero bueno se valora el esfuerzo lo intentaste
esta terrile mala la receta y en serio cambiala mi polola me tiro el plato por la cabeza o q sea pone la sal porq es una mugre tu receta
Excelente la receta… Me quedó genial…
A los que le salio mal es por que ni siquiera saben hacer un huevo revuelto… Mejor practiquen antes de hacer comentarios ofensivos. Primero que todo, hacer un tutorial como este lleva su rato y dedicacion, muy facil es criticar sin hacer nada…
Felicidades man… Sigue así…
ay un video youbtube de un chef o dvd adonde explique como aserlo o un panque americano
super buena la forma de enseñar sobre todo para las personas que estamos siempre trabajando y no tenemos tiempo para la cocina ni par practica..
saludos desde mexicali bc muy buena receta
Mmmm… ¿pero a la crema también se le echa sal? ¿o sólo a la hora de hervir la pasta?
fabulosas tus recetas tus tutoriales no pueden ser mejor gracias
Felicidades po los aportes, facil y practico
muy buena, y quisiera hacer unaporte para esta receta, en el momento de derretir la mantequilla le puse cebolla picada finamente a que se fria un poco, le da mejor sabor y tambien con una cucharadita de consome al agregarle la crema, hagan la prueba, mejor sabor.
saludos desde mexicali.b.c. mexico